Déchets alimentaires : ce qu'il faut savoir sur le compostage

Depuis janvier 2024, la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire (AGEC) oblige tous les Français, entreprises et foyers, à mettre en place le compostage des déchets alimentaires. Découvrons ensemble pourquoi est-ce utile, indispensable et bénéfique d’avoir un compost chez soi. Préparez-vous en douceur à l’installation et l’utilisation d’un compost chez vous !

4 questions que tout le monde se pose sur le compostage des déchets alimentaires :

1. Obligation de trier ses déchets alimentaire à la maison et en entreprise

Depuis le 1er janvier 2024, les particuliers et les professionnels ont l’obligation de trier à la source leur déchets alimentaires.
D’un côté, les collectivités ont l’obligation de proposer une solution de collecte aux particuliers, sous peine de payer une amende. Les professionnels ont quant à eux l’obligation de passer par un prestataire privé habilité à la collecte des biodéchets. N’hésitez pas à contacter Lemon Tri pour d’autres informations.

2. Qu’est ce que je mets dans mon composteur ?

Dans le composteur, on peut mettre ses biodéchets, tous ses déchets organiques, alimentaires ou encore son marc de café ! Pour vous aider, voici une petite liste non exhaustive de vos déchets du quotidien qui peuvent aller dans votre compost et être revalorisés !

Les épluchures de légumes et de fruits ;
Le marc de café ;
Les boîtes à œufs en carton (sans les autocollants) ;
Les coquilles d’œufs ;
Les poils d’animaux (mais pas leur litière);
Les fleurs fanées ;
Les thés et infusions (idéalement en vrac) ;
Les rouleaux de papier toilette en carton ;
Les mouchoirs ;
Les coques de noisettes et de noix ;

Éviter les produits tels que le pain, la viande et le poisson, les produits cuits ou encore ne mettez pas de plastique dans votre compost, même s’il est “biodégradable” ou compostable.

3. Pourquoi composter les déchets alimentaires ?

Le compostage à la source des biodéchets a beaucoup de bienfaits pour l’environnement.

Aujourd’hui une personne qui trie ses biodéchets peut réduire de 30% la quantité de ses ordures ménagères sachant que l’ADEME considère que chaque Français produit 30 kg de déchets compostables par an.

En effet, brûler ou enfouir des déchets alimentaires représente à la fois un gâchis de ressources (c’est autant de matière qui ne sera pas rendue au sol agricole), mais également un gaspillage d’énergie (on brûle une matière composée à 80% d’eau) et une source de production de gaz à effets de serre (les biodéchets enfouis se dégradent petit à petit et produisent du méthane, relâché en partie dans l’atmosphère).

Ce compost c’est la production gratuite d’engrais sain et naturel qui permet de nourrir nos sols ! Composter, aide aussi à résoudre des problématiques agricoles puisqu’en moyenne, 40% des sols français sont déficitaires en matière organique.

Cela permet également de réduire l’utilisation de produits dangereux, d’additifs, de perturbateurs endocriniens… Plus les sols sont riches, moins ils sont malades et plus leur rétention d’eau augmente et ainsi les nutriments se diffusent plus facilement et rapidement dans le sol… D’autant plus que si les agriculteurs utilisent des solutions locales, moins nocives et moins polluantes ils sont moins dépendants de l’importation de produits, et font ainsi fonctionner l’économie locale.

Le compost à beaucoup de bénéfice sur notre économie puisque la gestion des composteurs et du compost permet de créer des emplois. Il nous permet également d’avancer vers une économie circulaire et plus locale grâce à la réutilisation du compost. Par ailleurs, la revente de compost est une source de revenus et le coût du traitement des déchets est moins important que pour le recyclage par exemple ou encore que l’incinération.

Près de 10 millions de tonnes de déchets alimentaires seraient générées chaque année en France.

4. Si je n’ai pas envie d’avoir un compost ?

Avoir un composteur est vraiment bénéfique pour l’environnement et c’est pour cela qu’il deviendra obligatoire dès le 1er janvier 2024. Vous risquerez alors une amende de 35 € en cas de non-respect des consignes de tri des biodéchets, qui pourra d’ailleurs monter jusqu’à 75 €.

L’utilisation d’un compost de manière régulière c’est votre petit coup de pouce pour la planète et ce n’est pas si contraignant que ça ! Vous pouvez même l’utiliser vous même en temps qu’engrais pour vos plantes ou votre jardin !

Vous n’êtes évidemment pas obligé d’attendre l’obligation de composter pour commencer un compost, vous pouvez le faire dès maintenant ! Si vous souhaitez également composter vos déchets au travail, Lemon Tri peut vous accompagner dans votre démarche responsable !

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