Depuis 2024, le tri à la source des biodéchets est obligatoire en entreprise. Le marc de café fait partie des biodéchets concernés et représente une quantité importante de déchets produits quotidiennement dans les espaces de travail et cafétérias d’entreprise.
En France, près de 400 000 tonnes de marc de café sont générées chaque année.
Lemon Tri accompagne les professionnels dans le tri, la collecte et la valorisation de leurs biodéchets, avec des solutions adaptées à leurs besoins et budget. Les biodéchets peuvent être orientés vers différentes filières de valorisation, comme le compostage ou la méthanisation, afin d’être transformés en ressources valorisables telles que du compost, du digestat ou du biogaz.
81 %
des Français consomment quotidiennement du café
+5kg
de café sont consommés par chaque Français chaque année
76%
du café consommé hors domicile l’est sur le lieu de travail
Depuis le 1er janvier 2024, le tri à la source des biodéchets s’applique à l’ensemble des activités économiques. Cette obligation vient compléter le tri des 5, 7 et 9 flux et implique pour les entreprises de mettre en place des dispositifs adaptés à la nature des déchets produits dans leurs locaux.
Chaque producteur de déchets doit organiser leur séparation à la source et disposer des équipements nécessaires à leur tri. Le marc de café étant un biodéchet, il doit lui aussi être séparé des autres déchets afin de permettre son orientation vers les filières de valorisation appropriées.
Le tri à la source du marc de café est obligatoire depuis 2024
Les biodéchets (dont fait partie le marc de café) s’ajoutent aux flux à trier à la source, aux côtés du papier, du plastique, du métal et du bois
Pour la collecte et le recyclage des déchets alimentaires, Lemon Tri propose du matériel de tri et plusieurs solutions de collecte, qui s’adaptent aux contraintes de vos locaux.
Lemon Tri collecte les déchets alimentaires et vos autres déchets directement dans les étages de vos bureaux.
Lemon Tri collecte directement dans votre espace de stockage ou local poubelle.
Lemon Tri propose un mode de collecte décarboné en vélo cargo pour les TPE-PME qui se situent en centre-ville de grandes agglomérations.
1.
Les agents de collecte de Lemon Tri récupèrent le marc de café triés à la source dans les contenants dédiés, puis les acheminent vers notre entrepôt. Le gisement est ensuite orienté vers une filière de valorisation : compostage ou méthanisation.
2.
Nous privilégions, autant que possible, la valorisation par compostage. Une fois sur place, les bacs sont pesés puis vidés sur la table de tri, où les opérateurs effectuent un sur-tri manuel afin d’éliminer les dernières erreurs de tri.
3.
Après le sur-tri, les déchets sont broyés puis mélangés à du broyat de bois. Ce mélange permet de respecter le bon équilibre entre matières carbonées, apportées par le bois, et matières azotées, présentes dans les déchets alimentaires.
4.
Les micro-organismes naturellement présents dans la matière organique vont ensuite la dégrader progressivement pour former du compost. La nature fait sont travail.
5.
Le mélange est ensuite laissé à l’air libre afin de permettre une décomposition naturelle et optimale. Chaque semaine, la matière est brassée et déplacée d’une baie à l’autre pour favoriser sa transformation. Après environ 8 semaines, le compost est prêt à être utilisé pour enrichir les sols.
L’installation des équipements de tri, la collecte et le conditionnement des déchets sont réalisés par nos salarié·es en parcours de transition professionnelle.
Au quotidien, ces différentes missions permettent à nos équipier·es de développer leurs compétences et de renforcer leur expérience dans les métiers de la logistique. Ils et elles peuvent ainsi intervenir sur plusieurs fonctions : chauffeur-collecteur, d’agent·e de tri ou de magasinier·ère-cariste.
Chez Lemon Tri, nous accompagnons nos équipier·es dans leur parcours professionnel afin de favoriser leur accès à un emploi durable. Cet accompagnement se répartit entre 85 % du temps consacré à l’activité logistique et 15 % dédié à la formation.
+265
95%
de sorties dynamiques
en 2025
Retrouvez ici les réponses aux questions les plus fréquentes sur le recyclage du marc de café et nos solutions de tri et collecte de cette matière.
Depuis le 1er janvier 2024, toutes les entreprises doivent assurer le tri à la source de leurs biodéchets, quelle que soit la quantité produite.
Le marc de café étant un biodéchet, il doit être séparé des autres déchets lorsqu’il est produit dans le cadre de l’activité professionnelle.
Les entreprises doivent donc prévoir une solution adaptée pour trier, stocker et valoriser leur marc de café.
Oui, le marc de café est un biodéchet. Il provient de la préparation du café et est constitué de matière organique biodégradable.
À ce titre, il doit être trié séparément des déchets résiduels afin de pouvoir être orienté vers une filière de valorisation adaptée.
En entreprise, le marc de café peut ainsi être collecté avec les autres biodéchets ou faire l’objet d’une collecte dédiée.
En entreprise, le marc de café doit être déposé dans le contenant dédié au marc de café ou biodéchets, selon les consignes de tri mises en place.
Il peut notamment être collecté dans un bac ou un contenant spécifique installé à proximité des machines à café et des espaces de restauration.
Lemon Tri accompagne les entreprises dans le choix et l’installation des équipements adaptés pour faciliter le geste de tri au quotidien.
Après sa collecte, le marc de café est orienté vers une filière de valorisation organique.
Selon la solution mise en place, il peut notamment être valorisé par compostage ou méthanisation pour produire de nouvelles ressources.
